素食文化

花香沁人——玫瑰汤圆

 
    食材:
 
    糯米粉、红糖、干玫瑰花
 
    步骤:
 
    1. 将糯米粉用开水烫(边烫边用筷子搅,水不要多干爽一些)
 
    2. 不烫手时加入色拉油揉成面团,下小剂揉成小圆球
 
    3. 做成窝行包上玫瑰馅
 
    4. 揉圆成汤圆生坯
 
    5.水开后放入汤圆,汤圆下锅后用勺子轻轻的推几下,然后煮到汤圆全部都漂在水上面,在煮2-3分钟左后汤圆就可以出锅了。
 
    菜谱小贴士:
 
    汤圆的馅可以有很多种,果馅的,黑芝麻的,红糖是最普通的吃法。如果 不喜欢红糖,可以在超市里买果酱馅,包果酱馅的汤圆来吃。
 
    汤圆其实很容易熟,下锅煮到汤圆漂在水面上,2至3分钟左右汤圆就煮熟了。
 
    水也可以放其它的干花,比如茉莉和桂花也都很香的!
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